予告なく変更・終了となる事がありますので予めご了承ください。

旨味の極み。
STARTERS

とりわさ ￥850
鶏が旨いからこそ
CHICKEN SASHIMI

鮎のリエットとメロンのペルノー酒マリネ ￥950
萬鳥の鮎、今年は肝まで
SWEETFISH PASTE, PERNOD MARINATED MELON

フレッシュフォアグラと鳥レバーのパテ ￥950
蜜柑の蜂蜜と黒胡椒がアクセント
CHICKEN LIVER AND FOIE-GRAS PATE

パルマ・ガローニ社の生ハム ￥900
気合いの２４ヶ月熟成
PROSCIUTTO 24 MONTH

北海道 サフォーク仔羊のテリーヌ ￥950
臭くないんです香るんです
HOKKAIDO LAMB TERRINE

今年は巨峰焼きます ￥350
ベーコン巻きの串焼きをバルサミコソースで
GRILLED GRAPE WRAPPED WITH BACON

炙りベーコン ￥750
無注射で仕上げるベーコン本来の濃縮した旨味
GRILLED BACON

中山家より季節のソーセージ ￥1,500
青葉台シュタットシンケン謹製
GRILLED SEASONAL PORK SAUSAGE

ランド産 フレッシュフォアグラのたれ焼き ￥1,500
言うなれば焼鳥のひとつ
PAN FRIED FOIE-GRAS, TERIYAKI SAUCE

伊達鶏のささ身とチーズのしんじょう ￥900
ふわふわのすり身の中に熱々チーズ
DEEP FRIED CHICKEN DUMPLING STUFFED WITH CHEESE

地養鶏のもも肉の粕漬けの炙り ￥850
発芽玄米の酒粕が手に入りましたのでコレを
CHAR GRILLED SAKE LEES MARINATED CHICKEN LEG

地養鶏卵使用 だしまき玉子 ￥750
ぷるぷるに仕上げてみせます
JAPANESE TRADITIONAL OMELET

野菜が呼んでますよ。
Catcher in the green paddy

丸茄子は揚げびたしにして夏を涼しく ￥700
生姜茗荷の親子の香り
DEEP FRIED EGGPLANT SOAK UP DASHI AND SOY SAUCE

キャベツ焦がして蒸されて… ￥400
バターで焦がしてブイヨンで蒸し煮にします
BUTTER STEAMED CABBAGE

にんじんのラペ ￥350
オレンジ香る、にんじんのサラダ
ARINATED CARROT SALAD

萬鳥的にはお漬物「グレックの盛り合わせ」 ￥600
トマトとセロリと○○○
GRECQUE

白とうもろこしのカリカリ揚げ ￥900
甘いです、藻塩でどうぞ
WHITE CORN TEMPURA

肉厚汁沢の大きいピーマン丸焼き ￥300
こちらも甘くてじゅるじゅるですよ
GRILLED GIGANTIC SWEET PEPPER

富士市 長谷川農産 ブラウンマッシュルーム串焼き ￥500
芳香抜群
CHAR GRILLED BROWN MUSHROOMS

そのマッシュルームとインゲンのサラダ
for 2 ￥850 / 3 & more ￥1,300
旨い野菜は余韻が長い
SALAD OF MUSHROOMS AND GREEN BEANS

萬鳥だから出来ること。
YAKITORI MEETS FRANCE

各地から、食材と共に届くのはフランスの香り。

鶏

◇本場ブレス産 鶏のもも肉を骨付一本焼きで ￥1,950
圧倒的な旨味と香り
LEG OF BRESSE CHICKEN

◇ブレス鶏 むね肉一枚焼き ￥1,800
ブレスでなければ味わえないものがあります
BREST OF BRESSE CHICKEN

◇ブレス鶏 手羽・ぼんぼち・生皮焼の盛り合わせ ￥1,300
早い者勝ちで
BRESSE CHICKEN WING, SKIN AND TAIL

鴨

◇シャランのシャラン鴨のもも肉一本焼き ￥1,200
マダム・ビュルゴーの幻の鴨
LEG OF CHALLANS DUCK

◇ブルターニュ産バルバリー仔鴨胸焼き
Half ￥700/ Whole ￥1,350
「塊で焼く」の醍醐味を
BREST OF BARBARIE DUCK

鶉

◇ヴァンデ産 うずらの半身焼き ￥750
シンプルが大事
HALF VANDEE QUAIL

鳩

◇ラカン産 仔鳩の半身焼き ￥1,950
エトフェだからこそ、鉄の味わい
HALF RACAN PIGEON

祖国の畜農産の底力

伊達鶏ささみのさび焼き ￥400
おろしたて本山葵がカツンときます
RARE GRILLED CHICKEN BREAST WITH WASABI

地養鶏のもも肉の粕漬けの炙り焼き ￥850
発芽玄米の酒粕使用
CHAR GRILLED SAKE LEES MARINATED CHICKEN LEG

北海道 国田牧場 純血統サフォーク種の仔羊炭焼き
串焼 50g 800
塊焼 100g 1,400
CHAR GRILLED HOKKAIDO LAMB

本日のおまかせ焼物五種 ￥1,900
一種一本づつ焼かせて頂きます
5 YAKITORI COURSE

レバー ￥300
CHICKEN LIVER

ハツ ￥300
数量限定
CHICKEN HEART

つなぎ ￥300
数量限定
BEHIND LIVER and HEART

砂肝 ￥300
CHICKEN GIZZARD

千住の千寿ネギ ￥350
JAPANESE LEEKS

月見つくね ￥500
CHICKEN DUMPLING

伊達鶏手羽先 ￥450
CHICKEN WING

皮 ￥300
CHICKEN SKIN

ぼんぼち ￥350
PRETTY HIP

あぶらつぼ ￥300
数量限定
WAX STOCK

皆でコースで試すも在り。
YAKITORI DEGUSTATION

￥3,200 コース

小鉢
KOBACHI
 
うずら半身焼き
HALF QUAIL
 
バルバリー種の鴨焼き
DUCK BREAST
 
千寿ネギ
LEEKS
 
レバー
CHICKEN LIVER
 
お口直しの一品
REFRESHER
 
ブレス産　若鶏のもも焼き
CHICKEN LEG
 
add ￥1000 more
お食事 / デザート
SHIME & RICE / DESSERT

￥4,500 コース

小鉢
KOBACHI
日替わりの一品
STARTER
 
うずら半身焼き
HALF QUAIL
 
バルバリー種の鴨焼き
DUCK BREAST
 
千寿ネギ
LEEKS
 
レバー
LIVER
 
お口直しの一品
REFRESHER
 
ブレス産　若鶏のもも焼き
CHICKEN LEG
 
とりスープ / お食事
CONSOMME SOUP / SHIME
 
デザート
DESSERT

￥5,500 コース

小鉢
KOBACHI
 
日替わりの一品
STARTER
 
うずら半身焼き
HALF QUAIL
 
バルバリー種の鴨焼き
DUCK BREAST
 
千寿ネギ
LEEKS
 
レバー
LIVER
 
フォアグラのたれ焼き
FOIE-GRAS
 
お口直しの一品
REFRESHER
 
ブレス産　若鶏のもも焼き
CHICKEN LEG
 
とりスープ / お食事
CONSOMME / SHIME
 
デザート
DESSERT

入荷等によりメニューは変更します
全てのコースのお料理はご人数分の注文をお願い致しております

〆る
RIGHT ON THE HEELS OF YAKITORI

本気のとりスープ ￥300
〆のお供に
LIL CONSOMME SOUP

ブレスドリのオヤコドン
HALF ￥850　/　 DON ￥1,700
さあ、究極に挑みます
OYAKO-DON

萬鳥流 別腹カレー ￥800
赤ワインとフォンドヴォーと色々
SOUP STYLE CURRY RICE

炭焼きおにぎり　醤油味 ￥300
馬目樫炭の火力の見せ所
CHAR GRILLED SOY SAUCE RICE BALL

炭焼きおにぎり　バター醤油味 ￥350
萬鳥ですからバターです
CHAR GRILLED BUTTER SOY SAUCE RICE BALL

萬鳥のプリン ￥650
名付け親募集中です
BAKED PUDDING

クレームダンジュ ￥650
クリームチーズとメレンゲ、泡のデザート
CREME D'ANJOU